식용유는 요리에서 빠질 수 없는 중요한 재료 중 하나입니다. 식용유의 종류는 다양하며, 각 식용유는 고유의 맛과 특성, 건강 효능을 가지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 다양한 식용유의 종류와 그 원료에 대해 자세히 알아보고, 어떤 요리에 어떤 식용유를 사용하면 좋은지에 대해 설명해드릴게요. 요리의 맛과 건강을 동시에 잡고 싶다면, 이 포스팅을 꼭 읽어보세요!1. 올리브유 (Olive Oil) 🌿원료: 올리브 열매특징: 올리브유는 지중해 지역에서 주로 생산되는 식용유로, 단일불포화지방산이 풍부하여 심장 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 맛이 풍부하고 부드러우며, 엑스트라 버진 올리브유는 샐러드 드레싱이나 소스로 사용하기에 적합합니다. 올리브유는 가열에 강하지 않기 때문에 중간 정도의 열에서 사용하거나, 가..